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"Amandines" 1885
Coque de nougatine
fourrée d'un praliné
aux amandes et aux noisettes, parfumé au chocolat
"Noisettes" 1885
Coque de nougatine fourrée
d'un praliné aux noisettes
et aux amandes, parfumé au chocolat
"Châtaignes" 1890
Écorce de caramel fourrée
d'une crème d'amandes
et de marrons
"Richelieu" 1895
Coque de nougatine fourrée
d'une crème d'amandes
à la pistache
D'autres créations originales
L'invention de Georges Forest fait recette : de 1885 à 1895, quatre nouvelles créations issues du principe de la "Forestine" viennent former la gamme des "Spécialités du Berry"*. Sous une enveloppe de nougatine ou de caramel croquant, "Amandines", "Noisettes", "Châtaignes" et "Richelieu", abritent d'exquis pralinés ou de subtiles crèmes d'amandes parfumés. Le nouveau succès de ces créations confirme la renommée de la Maison de la Forestine en tant que spécialiste du bonbon de sucre fourré.
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Les "Amandines", Noisettes", "Châtaignes", ou "Richelieu" en sachet...
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* "Forestine", "Forestines", "Maison des Forestines" et "Spécialités du Berry" sont des Marques Déposées de la Maison de la Forestine
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